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千千花卉网 - 枸杞[灌木花卉]
枸杞图片

枸杞

Lycium chinense Mill.
别名:枸杞子、杞、l苦杞、枸忌、仙人仗
科属:植物界 被子植物门 双子叶植物纲 茄目 茄科 枸杞属
盛花期:夏季
枸杞是一种灌木花卉,一般夏季开花,可以药用,养殖枸杞比较容易,并不需要很专业的养殖知识,请参看本页关于枸杞的养殖方法等知识。

枸杞的介绍

枸杞,多为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞和中华枸杞的简称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”,而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。同时宁夏枸杞在中国栽培面积也最大。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区,而其它地区常见的为中华枸杞及其变种。

如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”,则基本是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实;如果“枸杞”指的是除西北以外地区的野生枸杞植物,则基本是植物枸杞或者北方枸杞。果实称“枸杞子”,嫩叶称“枸杞头”,常见种类为枸杞(Lycium chinense Miller),而主要的药用种类为宁夏枸杞(Lycium barbarum L.)。枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化



枸杞的形态特征

(一)落叶灌木,植株较矮小,高1米左右。枝条细长,先端常弯曲,茎丛生有短刺;叶卵状披针形,互生或数片丛生;夏秋开淡紫色花,一二朵簇生;卵圆形红浆果;扁肾形种子。蔓生,茎干较细,外皮灰色,具短棘,生于叶腋,长约0.5-2厘米。叶片稍小,卵形、卵状鞭形、长椭圆形或卵状披针形,长2-6厘米,宽0.5-2.5厘米,先端尖或钝,基部狭楔形,全缘,两面均无毛。花紫色,边缘具密缘毛;花萼钟状,3-5裂;花冠管产和裂片等长,管之下部急缩,然后向上扩大成漏斗状,管部和裂片均较宽;雄蕊5,着生花冠内,稍短于花冠,花花丁字形着生,花丝通常伸出。浆果卵形或长圆形,长10-15毫米,直径4-8毫米,种子黄色。花期6-9月,果期7-10月。


(二)中华枸杞:多分枝灌木,高0.5-1米,栽培时可达2米多;枝条细弱,弓状弯曲或俯垂,淡灰色,有纵条纹,棘刺长0.5-2厘米,生叶和花的棘刺较长,小枝顶端锐尖成棘刺状。叶纸质或栽培者质稍厚,单叶互生或2-4枚簇生,卵形、卵状菱形、长椭圆形、卵状披针形,顶端急尖,基部楔形,长1.5-5厘米,宽0.5-2.5厘米,栽培者较大,可长达10厘米以上,宽达4厘米;叶柄长0.4-1厘米。花在长枝上单生或双生于叶腋,在短枝上则同叶簇生;花梗长1-2厘米,向顶端渐增粗。花萼长3-4毫米,通常3中裂或4-5齿裂,裂片多少有缘毛;花冠漏斗状,长9-12毫米,淡紫色,筒部向上骤然扩大,稍短于或近等于檐部裂片,5深裂,裂片卵形,顶端圆钝,平展或稍向外反曲,边缘有缘毛,基部耳显著;雄蕊较花冠稍短,或因花冠裂片外展而伸出花冠,花丝在近基部处密生一圈绒毛并交织成椭圆状的毛丛,与毛丛等高处的花冠筒内壁亦密生一环绒毛;花柱稍伸出雄蕊,上端弓弯,柱头绿色。浆果红色,卵状,栽培者可成长矩圆状或长椭圆状,顶端尖或钝,长7-15毫米,栽培者长可达2.2厘米,直径5-8毫米。种子扁肾脏形,长2.5-3毫米,黄色。花果期6-11月。
(三)宁夏枸杞:灌木,或栽培因人工整枝而成大灌木,高0.8-2米,栽培者茎粗直径达10-20厘米;分枝细密,野生时多开展而略斜升或弓曲,栽培时小枝弓曲而树冠多呈圆形,有纵棱纹,灰白色或灰黄色,无毛而微有光泽,有不生叶的短棘刺和生叶、花的长棘刺。叶互生或簇生,披针形或长椭圆状披针形,顶端短渐尖或急尖,基部楔形,长2-3厘米,宽4-6毫米,栽培时长达12厘米,宽1.5-2厘米,略带肉质,叶脉不明显。花在长枝上1-2朵生于叶腋,在短枝上2-6朵同叶簇生;花梗长1-2厘米,向顶端渐增粗。花萼钟状,长4-5毫米,通常2中裂,裂片有小尖头或顶端又2-3齿裂;花冠漏斗状,紫堇色,筒部长8-10毫米,自下部向上渐扩大,明显长于檐部裂片,裂片长5-6毫米,卵形,顶端圆钝,基部有耳,边缘无缘毛,花开放时平展;雄蕊的花丝基部稍上处及花冠筒内壁生一圈密绒毛;花柱象雄蕊一样由于花冠裂片平展而稍伸出花冠。浆果红色或在栽培类型中也有橙色,果皮肉质,多汁液,形状及大小由于经长期人工培育或植株年龄、生境的不同而多变,广椭圆状、矩圆状、卵状或近球状,顶端有短尖头或平截、有时稍凹陷,长8-20毫米,直径5-10毫米。种子常20余粒,略成肾脏形,扁压,棕黄色,长约2毫米。花果期较长,一般从5月到10月边开花边结果,采摘果实时成熟一批采摘一批。
辨析:
中华枸杞与宁夏枸杞在鉴定时容易发生错误,宁夏枸杞的叶通常为披针形或长椭圆状披针形;花萼通常为2中裂,裂片顶端常有胼胝质小尖头或每裂片顶端有2-3小齿;花冠筒明显长于檐部裂片,裂片边缘无缘毛;果实甜,无苦味;种子较小,长约2毫米。而枸杞的叶通常为卵形、卵状菱形、长椭圆形或卵状披针形;花萼通常为3裂或有时不规则4-5齿裂;花冠筒部短于或近等于檐部裂片,裂片边缘有缘毛;果实甜而后味带微苦;种子较大,长约3毫米左右。


枸杞的生态习性

喜光,稍耐荫,喜干燥凉爽气候,较耐寒,适应性强,耐干旱、耐碱性土壤,喜疏松,排水良好的砂质壤土,忌粘质土及低湿环境。对土壤要求不严,耐盐碱、耐肥、耐旱、怕水渍。以肥沃、排水良好的中性或微酸性轻壤土栽培为宜,盐碱土的含盐量不能超过0.2%,在强碱性、粘壤土、水稻田、沼泽地区不宜栽培。

枸杞的繁殖方式

繁殖

用种子繁殖或扦插繁殖。   

种子繁殖:可选用优良品种,以采果大、色鲜艳、无病虫斑的成熟果实,夏季采摘后,用30-60℃温水浸泡,搓揉种子,洗净,晾干备用。在播种前用湿沙(1:3)拦匀,置20℃室温下催芽,待有30%种子露白时或用清水浸泡种子一昼夜,再行播种。春、夏、秋季均可播种,以春播为主。春播3月下旬至4月上旬,按行距40cm开沟条播,深1.5-3cm,覆土1-3cm,幼苗出土后,要根据土壤墒情,注意灌水。苗高1.5-3cm,松土除草1次,以后每隔20-30d松土除草1次。苗高6-9cm,时定苗,株距12-15cm,每1hm2留苗15万-18万株。结合灌水在5、6、7月追肥肥3次,为保证苗木生长,应及时去除幼株离地40cm,部位生长的侧芽,苗高60cm时应行摘心,以加速主干和上部侧枝生长,当根粗0.7cm时,可出圃移栽。   


扦插繁殖:在优良母株上,采粗0.3cm,以上的已木质化的一年生枝条,剪成18-20cm长的插穗,扎成小捆竖在盆中用100×10-6α-萘乙酸浸泡2-3h,然后扦插,按株距6-10cm斜插在沟内,真土踏实。

田间管理


  在5、6、7月种中耕除草1次,10月下旬-11月上旬施羊粪、厩肥、饼肥等作基肥、追肥可于5月施尿素和6-7月施磷、钾复合。幼树整形,枸杞栽后当年秋季在主干上部的四周选3-5人生长粗壮的枝条作主枝,并于20cm左右处短截,第2年春在此枝上发出新枝时于20-25cm处短截作为骨干枝。第3、4年仿照第2年办法继续利用骨干枝上的徒长枝扩大,加高充实树冠骨架。经过5-6年整形培养进入成年树阶段。成年树修剪,每年春季剪枯枝、交叉枝和根部萌蘖枝,夏季去密留疏,剪去徒长枝、病虫枝及针刺枝。秋季全面修剪,整理树冠,选取留良好的结果枝。

枸杞的病害防治

病害有枸杞黑果病,为害花蕾、花和青果。可在结果期用1:1:100波尔多液喷射;雨后立即喷50%退菌特可温性粉剂600倍液,效果较好。根腐病,可用50%托布津1000-1500倍液或50%液或50%多菌灵1000-1500倍液浇注根部。虫害有枸杞实蝇,防治可在越冬成虫羽化时,在杞园地面撒50%西维因粉45kg/hm2,摘除蛆果深埋、秋冬季灌水或翻土杀死土内越冬蛹。枸杞负泥虫可在春季灌溉松土,破坏越冬声所杀死虫源,4月中旬于杞园地面撒5%西维因粉(1kg兑细土5-7kg),杀死越冬成虫,敌百虫800-1000倍液防治。还有枸杞蚜虫、枸杞瘿螨等为害。

枸杞霉斑病


  发病特征:主要为害叶片。叶面现褪绿黄斑,背面现近圆形霉斑,边缘不变色,数个霉斑汇合成斑块,或霉斑密布致整个叶背覆满霉状物,终致全叶变黄或干枯,果实干瘪不堪食用。

  发病规律:在我国北方以菌丝体和分生孢子丛在病叶上或随病残体遗落土中越冬,以分生孢子进行初侵染和再侵染,借气流和雨水溅射传播;南方田间枸杞终年种植的地区,病菌孢子辗转为害,无明显越冬期。温暖闷湿天气易发生流行。

  防治方法:(1)定期喷叶面肥,促进生根壮苗。(2)发病初期开始喷洒0.5:1:100倍式波尔多、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液,隔7—10天1次,连续防治3—4次。

枸杞白粉病


  发病特征:枸杞白粉病主要为害叶片,叶片正反两面产生近圆形白色粉斑,以后扩大,全叶被白粉覆盖,后期病部产生一些黑色小颗粒,叶片提早枯死。

  发病规律:该病是一种真菌性病害,病原菌为多孢穆氏节壳菌。病菌以闭囊壳随病残体在土壤中越冬。翌年春季条件适宜时闭囊壳释放出子囊孢子进行初侵染,发病后产生大量的分生孢子,借气流传播可进行多次再浸染,秋末形成闭囊壳并以此越冬。温度在23℃左右,少雨,湿度大,封闭不透光易于发病。

  防治方法:(1)收获后及时处理病残体,密度适宜,必要时修剪疏枝以利于通风透光。(2)药剂防治,发病初期及时喷药,60%菌可得600倍液或者25%日邦克菌1000倍液,喷施2-3次,每隔7-10喷一次。  

枸杞的品种分类

与枸杞(Lycium chinense Mill.)相关的种有:
黄果枸杞(变种)(Lycium barbarumL. var. auranticarpum K. F. Ching var. nov.)
宁夏枸杞(原变种)(Lycium barbarumL. var. barbarum.)
枸杞(原变种)(Lycium chinense Mill. var. chinense)
北方枸杞(变种)(Lycium chinense Mill. var. potaninii (Pojark.) A. M. Lu)
柱筒枸杞(Lycium cylindricumKuang)
新疆枸杞(Lycium dasystemumPojark.)
新疆枸杞(原变种)(Lycium dasystemumPojark. var. dasystemum)
红枝枸杞(变种)(Lycium dasystemumPojark. var. rubricaulium A. M. Lu var. nov.)
黑果枸杞(Lycium ruthenicummurr.)
截萼枸杞(Lycium truncatumY. C. Wang )
云南枸杞(Lycium yunnanenseKuang)

枸杞的分布区域

分布于中国各地,主产宁夏、河北、山东、江苏、浙江、江西、湖北、四川、云南、福建等省。朝鲜,日本,欧洲有栽培或逸为野生。常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。中国枸杞著名产地为宁夏及青海。在中国除普遍野生外,各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培。生于山坡、田梗或丘陵地带。全国大部分地区有分布。 分布于全国大部分地区。 药材主产于全国大部份地区。

中华枸杞:分布于我国东北、河北、山西、陕西、甘肃南部以及西南、华中、华南和华东各省区;朝鲜,日本,欧洲有栽培或逸为野生。常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。在我国除普遍野生外,各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培。
宁夏枸杞:由我国西北地区的野生枸杞演化的,现有的栽培品种仍可以在适宜的条件之下野生。我国早期的药用枸杞就是西北地区采集野生枸杞的产品,在秦汉时期的医药书籍中已经有药用枸杞的记载。唐初著名医学家孙思邈在《千金翼方》中称:枸杞以“甘州(今甘肃省张掖一带)者为真,叶厚大者是。”北宋科学家沈括在《梦溪笔谈》中记载:“枸杞,陕西极边生者,高丈余??甘美异于他处者。”
有一些枸杞属(Lycium)的其它种类也经常被当地称作枸杞,如云南枸杞(Lycium yunnanense Kuang)或柱筒枸杞(Lycium cylindricum Kuang)等地方性枸杞种类,由于这些种类分布范围狭窄,不易看见,所以更多的还是中华枸杞或宁夏枸杞。而且根据两种枸杞的分布特点,也可作简单判断,即如果在我国东部、中部、南部地区发现,基本为中华枸杞或其变种、如果在西北发现,基本为宁夏枸杞或其变种。


枸杞的文化背景

枸杞的传说


  相传战国时,在秦国境内黄河南岸,香山北麓(今卫、宁)平原上,有一青年农夫,乳名狗子,以农耕为业,娶妻杞氏,杞氏勤而贤惠,夫妻日出而作,日落而息,奉养老母,倒也勉强度日。时秦吞并六国,倾国之男丁,拓疆征战,狗子被召戎边。 
  
  狗子戍边归来,已是满脸须发。路见家乡正闹饥荒,田园荒芜,路人讨吃,饿殍遍地,众乡邻面带菜色,孩子嗷嗷待哺。狗子甚为惶恐,不知老母与妻子现状如何,既到家,见老母发丝如银,神采奕奕,妻子面色红润,不像路人饥饿之状,甚为惊讶,谓妻曰“路见乡邻皆饥,唯母与尔饱满,何也?”妻对曰“尔从军后,吾终日劳作,勉为生计,去今之年,蝗灾涝害,颗粒无收,吾采山间红果与母充饥,方免其饿”。其母曰:“吾若非尔媳采红果食之,命已殒矣!”狗子喜泣,对妻更为敬之。邻人闻之,争相采食,谓之枸杞食。
  
  后人发觉狗妻杞氏所采山间红果有滋阴补血养肺建胃之功效,民间医生采之入药,改其名称“枸杞子”。 


民俗

在中国枸杞有很多民间叫法,如苟起子、枸杞红实、甜菜子、西枸杞、狗奶子、红青椒、枸蹄子、枸杞果、地骨子、枸茄茄、红耳坠、血枸子、枸地芽子、枸杞豆、血杞子、津枸杞。在宁夏枸杞主产区,宁夏省中宁县,农民们习惯称呼枸杞为“茨”,茨即蒺藜。这是由于野生枸杞与蒺藜相似,常被混采作烧柴,在民间把“茨”当作枸杞的俗名叫惯了。在中宁农村,枸杞园称为茨园,拘杞树称为茨树,枸杞枝称为茨条。于是,盛产枸杞的中宁农村又被称为茨乡,富有中宁地方色彩的文化也往往被冠以茨乡的称号,如茨乡戏、茨乡歌谣等。但是,在药材领域里,枸杞即枸杞子,不用茨果,茨实等称谓。

历史传说

盛唐时代,据说有一天,丝绸之路来了一帮西域商贾,傍晚在客栈住宿,见有一女子斥责一老者。商人上前责问:“你何故这般打骂老人?”那女子道:“我训自己的孙子,与你何干?”闻者皆大吃一惊。原来,此女子已200多岁,老汉也已是九旬之人。他受责打是因为不肯遵守族规服用草药,弄得未老先衰、两眼昏花。商人惊诧之余忙向女寿星讨教高寿的秘诀?女寿星见使者一片真诚,便告诉他自己四季服用枸杞。后来枸杞传入中东和西方,被那里的人誉为东方神草。


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