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糖醋里脊的家常做法视频及步骤详解

来源:美食图片     更新:2018-09-28     手机版

糖醋里脊是山东十大经典名菜之一,其口味酸甜、色泽也是油润红亮。脊肉的营养价值高,而且肉质又好,所以深受大众的的喜爱。有人觉得制作一道正宗的糖醋里脊很难,其实不然,接下来小编就来为大家制作了一组糖醋里脊的家常做法视频及步骤详解图文,希望可以帮助大家来完成这道美食。

糖醋里脊的家常做法视频及步骤详解第1/2组(5张)

糖醋里脊的家常做法视频及步骤详解

首先、准备好食材;猪里脊肉、鸡蛋、干淀粉、湿淀粉、面粉、姜、葱、蒜、、白糖、料酒、酱油、色拉油、盐。食材的分量可根据图中所示来取量。

糖醋里脊的家常做法视频及步骤详解

第二步、姜猪里脊肉切薄片、葱切粒、姜切末、蒜瓣也切成末。

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第四步、将切好的猪里脊肉加料酒,拌均匀腌制5分钟。

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第五步、将面粉和干淀粉倒入干净的碗里,并加入适量是凉开水搅拌均匀。

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第六步、在碗里加入蛋清,同样要搅拌均匀,制成糊状最佳。

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第七步、在锅中倒油加热,将切好的里脊肉沾上刚刚制作好的面糊(注意:两面都要均匀给沾上);锅中的油加热至6成热时,沾好面糊的里脊肉即可放入锅中炸。